EL FARO
La iniciativa, dirigida a toda la población, se desarrollará en la Casa de la Cultura los días 18, 25 y 27 de septiembre, con 10 horas de formación práctica
El concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Almuñécar, Carlos Ferrón, ha anunciado la celebración de un curso gratuito de elaboración de vino artesano, como “una prueba más del compromiso del equipo de Gobierno por la formación y la puesta en valor de las tradiciones locales”.
La iniciativa cuenta con la colaboración de Bodegas Calvente, referente en la producción de vino en la Costa Tropical, y las clases serán impartidas por el enólogo José Eduardo Segura, reconocido especialista en el sector, y se llevarán a cabo en la Casa de la Cultura sexitana los días 18 y 25 de septiembre (de 19:00 a 22:00 horas) y el 27 de septiembre (de 10:00 a 14:00 horas), sumando un total de 10 horas de formación práctica.
Ferrón ha mostrado su satisfacción por la puesta en marcha de esta propuesta, asegurando que “desde el Área de Agricultura estamos muy contentos de poder realizar esta actividad. Sabemos que Almuñécar tiene una tradición vinícola muy rica y que incluso llegamos a contar con una variedad propia, la ‘variedad Almuñécar’. Esa herencia nos da un valor añadido y nos anima a seguir impulsando este cultivo y la tradición de elaborar vino artesano”.
El edil ha explicado que, durante las sesiones del curso, los participantes podrán conocer los procesos de elaboración tanto de vino blanco como de vino tinto, además de recibir formación práctica para que quienes se animen a producir su propio vino “consigan la mayor calidad posible, para lo cual, contamos con un enólogo especialista que colabora con las reconocidas marcas de Bodegas Calvente, lo que garantiza el nivel de la formación”.
Por su parte, desde Bodegas Calvente se subraya la importancia de acercar el conocimiento enológico a la ciudadanía, reforzando así la cultura del vino que ha marcado la identidad de la comarca y que hoy goza de prestigio en mercados nacionales e internacionales.
La inscripción en el curso es gratuita y puede formalizarse a través del teléfono 616 141 874.
Para concluir, Carlos Ferrón ha señalado que, “desde el área de Agricultura seguimos defendiendo las tradiciones, apoyando a los cultivos locales y dando respuesta a lo que nos demandan nuestros agricultores y, con esta propuesta formativa, el Ayuntamiento de Almuñécar reafirma su compromiso con el sector agrícola, así como con la promoción de iniciativas que favorecen la formación, la cultura y la identidad local”.
