R.E.F.
El segundo premio recayó en Oufti Bar y el tercero, De la Flor Gastrobar
Mesón El Corzo y su tapa denominada: “Crujiente carrillada de buey con espuma de salsa de naranja y queso de oveja con trufa”, ha sido el ganador del IV Ruta de la Tapa de Almuñécar, que se ha celebrado entre el 19 al 21 y del 26 al 28 de abril, promovida y organizada por la Concejalía de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Almuñécar, cuyo titular, Rafael Caballero Jiménez, hizo entrega del primer premio a este establecimiento representado por Roberto Miguel Rodríguez Manzano.
Rodríguez Manzano, que ya había recogido otro primer premio en la primera edición, destacaba la labor del cocinero como autor del plato un poco elaborado. “Este tipo de iniciativa es bueno para darse a conocer un poco más. Este año ha habido más participación y lo hemos notado bastantes. Además de una mayor difusión y organización”, comentó tras hacerse con el primer premio acompañado del cocinero.
El jurado y el público otorgaron el segundo premio a Oufti Bar, situado la calle Livry Gargan, por su tapa “Brocheta de pato con salsa de ciruela y puré de calabaza” , que estuvo representado por Charles Jacques y su esposa, Estefanía. Oufti, que el pasado año ganó el tercero y este año subió al segundo, manifestó que la experiencia “ha sido muy buena y además de contar con mayor participación, sobretodo turistas internacionales nórdicos y otros países europeos”, dijo.
El concejal delegado de Turismo y Comercio, Rafael Caballero Jiménez, ha hecho entrega del tercer galardón de la IV Ruta de la Tapa de Almuñécar a Ceciia de la Flor, en nombre del establecimiento “De la Flor Gastrobar”, que preparó una tapa denominada: “canelón crujiente de carrillada ibérica, cebolla confitada, setas y mango”.
Todos los galardonados han destacado la alta participación en esta cuarta edición y la buena acogida. Cecilia afirmaba que habían repartido más de 800 tapas que de nuevo les ha llevado al podio de los más votados.
El concejal de Turismo, felicitó a los galardonados y destacó la acogida y el objetivo de la IV Ruta de la Tapa de Almuñécar, que reunió a 27 establecimientos, pasa seguir “dinamizando y fomentando nuestra pequeña y mediana empresa además de promocionar nuestra rica y variada gastronomía y se convierta en un reclamo turístico y de clientes además de consolidarlo como un evento de especial relevancia en el calendario de actividades del municipio”, dijo Caballero Jiménez
El responsable de Turismo y Comercio recordó que el ganador del primer premio de tapa que además de su trofeo estará invitado a la XX edición de la Feria Gastronómica Local los días 8 ,9 y 10 de junio. Los establecimientos ganadores de cualquiera de los premios previstos en este concurso pueden utilizar este hecho como parte de la actividad promocional o publicitaria del establecimiento o de la tapa ganadora.
En cuanto a los clientes que han participado en la votación por la mejor tapa, se sortearan diferentes regalos los cuales serán comunicados a los ganadores teniendo un plazo de 30 días naturales para recogerlo.
