La ‘Ruta de la tapa marinera’ dará protagonismo al sector pesquero y hostelero del 1 al 12 de octubre

“Esta cita, que estaba prevista para abril, hubo de suspenderse por la situación sanitaria, y la hemos querido recuperar en estos meses en los que ha bajado ya la ocupación veraniega pero aún se puede aprovechar el buen tiempo que solemos tener”, ha indicado Toñi Antequera, quien además ha señalado que el hecho de darle ese toque marinero ha sido por dos razones principalmente: “por un lado porque como localidad en primera línea de playa queremos potenciar a nuestro sector pesquero, y por otro por la participación de la Autoridad Portuaria, y como un guiño a este esfuerzo que hace con su apoyo a la iniciativa”.

Miguel Torres ha desgranado cuáles son los establecimientos y las tapas que van a poder degustarse en estos días en Castell de Ferro, animando a los vecinos y visitantes a la participación. Las degustaciones que se podrán hacer comienzan en el Hostal Restaurante Costa del Sol, con su tapa ‘Albóndigas de sepia’. La segunda parada se ha establecido en el Bar Altenia, con sus ‘Huevos al plato con gambas’. Seguidamente, el Restaurante Hotel Ibérico ofrecerá ‘Boquerones rellenos a la ligure’. En quinto lugar el Bar Rincón de Silves con sus ‘Bomba de Pulpo con salsa de habaneros’. El Restaurante Mare Nostrum ofrecerá a sus clientes ‘Gulas con gambas y huevos de corral’. En Caferini se podrá degustar la ‘Tosta de salmón con aguacate y alcaparras’, para finalmente acabar en el Mesón el Bierzo con ‘Huevos rotos con gulas y gambas’, pudiendo establecerse el orden que cada participante prefiera a la hora de visitar cada establecimiento.

Por su parte, la representante del sector hostelero, Mari Carmen Fernández, ha explicado que aunque este año no tenían previsto participar desde su establecimiento, “finalmente hemos considerado que teníamos que apoyar esta iniciativa, sobre todo después de estos meses tan complicados que hemos pasado. “Tenemos que dar ejemplo nosotros mismos y ser los primeros en visitar todos los establecimientos participantes para apoyarnos unos a otros”, ha puntualizado.