EL FARO
La semifinal el 11 de noviembre en el Acuario y la gran final el 21 en la plaza de la Constitución de Jete
Almuñécar vuelve a apostar por la promoción de uno de los productos más representativos de la Costa Tropical con la presentación del IV Concurso de Recetas de Chirimoya, una iniciativa gastronómica impulsada en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Chirimoya de la Costa Tropical, que busca fomentar la creatividad culinaria y dar mayor visibilidad a esta fruta.
El concurso, dirigido tanto a profesionales como a aficionados a la cocina, se desarrolla en dos fases. La semifinal tendrá lugar el 11 de noviembre en el Acuario, de la que saldrán los tres finalistas que competirán por los premios en la gran final, prevista para el 21 de noviembre en la plaza de la Constitución de Jete.
Las personas interesadas en participar podrán consultar las bases e inscribirse a través de la página web del Consejo Regulador. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 9 de noviembre, a las 13:00 horas.
Como principal novedad, esta cuarta edición contará con una mayor dotación económica para los premios, además de reconocimientos para todos los concursantes, con el objetivo de incentivar la participación y seguir consolidando una iniciativa que ya tuvo una destacada acogida en su anterior convocatoria.
La organización contará con un jurado integrado por profesionales del sector gastronómico, que valorará las elaboraciones presentadas tanto en la semifinal como en la final, donde los tres seleccionados defenderán sus propuestas culinarias.
Desde el Ayuntamiento de Almuñécar se ha destacado la importancia de seguir estrechando la colaboración con la Denominación de Origen de la Chirimoya, así como con los municipios productores de la Costa Tropical, para potenciar el conocimiento y el consumo de este producto de proximidad.
Carlos Ferrón, concejal delegado de Agricultura, ha subrayado que «la chirimoya es uno de nuestros productos más singulares, una fruta de kilómetro cero que representa a nuestra tierra y que cuenta con unas extraordinarias propiedades». Asimismo, ha añadido que este concurso gastronómico es una gran herramienta para dar a conocer nuevas formas de elaboración y acercar la chirimoya a nuevos públicos.
El alcalde de la Ciudad, Juan José Ruiz Joya ha animado a profesionales y aficionados a participar en esta cuarta edición, destacando que «este concurso se está consolidando año tras año y queremos que siga creciendo, aumentando la participación y dando a conocer todo el potencial gastronómico de un producto tan nuestro».
Con esta iniciativa, Almuñécar refuerza su compromiso con la promoción de los productos agroalimentarios de la Costa Tropical, poniendo en valor la chirimoya como referente de identidad, tradición y calidad gastronómica del territorio.
