EL FARO
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía volverá a participar en Auténtica Premium Food con una propuesta renovada que sitúa a las empresas cooperativas y a sus marcas en el centro de su presencia en la feria.
Durante los próximos lunes 14 y martes 15 de septiembre, la federación contará con los stands 1C308 y 1B208 en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, FIBES, desde donde impulsará la visibilidad y las oportunidades comerciales de los alimentos de origen cooperativo.
La principal novedad de esta edición será el cambio de modelo de participación. En lugar de ser la federación la que represente y muestre de manera conjunta la oferta de alimentos cooperativos, serán las propias empresas las que estarán presentes en el espacio expositivo, mostrando sus productos y sus marcas y relacionándose directamente con los profesionales que visiten la feria.
Así, bajo el paraguas de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía participarán en esta edición Dcoop, Unica, Covap, Agrosevilla, Los Remedios-Picasat, Copusán y Frusana, a las que se sumará la certificadora Certifood. Este formato permitirá combinar la fuerza de una presencia compartida con la identidad y la oferta comercial de cada empresa.
Para el presidente de la federación, Fulgencio Torres Moral, esta evolución responde a un objetivo claro: «Queremos que la calidad y la diversidad de nuestros alimentos se traduzcan en más oportunidades comerciales para nuestras cooperativas. Este año damos un paso más: la federación acompaña y suma fuerzas, pero son las propias empresas las que presentan sus productos, muestran sus marcas y establecen contacto directo con los compradores».
Torres Moral destaca la importancia de participar en un encuentro que conecta al sector productor con la distribución, la hostelería y la gastronomía. «Estar en Auténtica significa acercarnos a quienes deciden qué alimentos llegan a los supermercados, a los restaurantes y, finalmente, al consumidor. No venimos únicamente a exponer productos; venimos a abrir mercados y a conseguir que se reconozca el valor de lo que producen nuestros agricultores y ganaderos bajo el modelo cooperativo», señala.
La presencia expositiva estará acompañada de un programa de actividades orientado a acercar los alimentos de origen cooperativo a los profesionales y favorecer las relaciones comerciales. Entre las propuestas destacan un desayuno saludable con productos de las cooperativas participantes, un encuentro entre cooperativas y supermercados y la presentación de una campaña para promover la elección de productos de origen cooperativo en la cesta de la compra, campaña financiada por la consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía. Estas actividades se desarrollarán en el stand 1C308.
La programación permitirá también conocer y probar los productos de las empresas participantes. Así, Agrosevilla ofrecerá una sesión sobre innovación en el sector de la aceituna de mesa y una cata de aceitunas. Durante ambas jornadas, el stand 1B208 acogerá el juego online «Rasca y Gana» con el aceite de oliva virgen extra Los Remedios.
La feria será, además, un espacio para mostrar cómo el cooperativismo incorpora nuevas soluciones a los retos del sector agroalimentario. Así, técnicos del Departamento de I+D+i de la federación presentarán los proyectos Simbioliva, VidTwin y Biochargae, con propuestas relacionadas con la economía circular del alpeorujo, los gemelos digitales y la bioestimulación inteligente en la viticultura, y la innovación circular para una agricultura resiliente con restos de poda de cultivos leñosos.
El emprendimiento y el talento joven florecerán en el marco del ‘Demo Day’ del proyecto EmprendeCoop, por el que grupos de jóvenes presentarán las soluciones en las que han estado trabajando para dar respuesta a los retos planteados por la cooperativa Vicasol y por el cooperativismo almeriense. Habrá entrega de premios a la solución ganadora.
Por otra parte, la federación también hablará en Auténtica de talento bajo la perspectiva de género, mediante la participación en la sesión «Mujeres que inspiran: el valor estratégico del liderazgo femenino».
Por último, habrá cocina en vivo para poner en valor los productos cooperativos del territorio Interreg (España-Portugal), a través del proyecto Agrosocial en que está participando Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía.
Con esta propuesta, la federación quiere que su participación en Auténtica permita conocer tanto sus alimentos como el modelo empresarial que los hace posibles. «Detrás de cada producto cooperativo hay agricultores, ganaderos y empresas comprometidas con sus pueblos. Por eso, abrir oportunidades comerciales y acercarnos a los consumidores para nuestras cooperativas supone también generar más empleo, más riqueza que se queda en el territorio y más futuro para el medio rural», concluye Fulgencio Torres Moral.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía representa a la economía social agroalimentaria andaluza y trabaja para reforzar la competitividad de sus 615 empresas cooperativas asociadas. La innovación y la sostenibilidad económica, social y medioambiental del modelo cooperativo son pilares de su actividad. La actividad del modelo supone el 60% de la producción agraria de Andalucía. Una actividad que supuso un volumen de negocio superior a los 12.600 millones de euros en 2025.
